Graag stellen wij enkele suggesties , en menu voor kerst voor.
Bestelling kan je telefonisch doorgeven 0494 / 18 50 05 Graag je bestelling doorgeven vóór 22 / 12.
Menu:
Proevertjes ,
Kaaskoekje gerookte mimolette kaas
Humus / crackers
Oester / gedroogd zeewier
Rode biet / geitenkaas / gebrande bieslook
Gegrilde hamachi / botermelk / dille olie / rammenas / gepofte zwarte rijst
Grietfilet / brunoise van groentjes / mossel / jus van garnalen
Filet van hert / puree van knolselder / witlof / boschampignons / Spruit / sausje van rode bes / kroketjes
Mousse van praline / Gekarameliseerde pistachenoten / Fleur de sel
70€ pp
Of selecteer 1 tot meerdere gangen apart:
| Hapjes | 14 € |
| Hamachi | 17€ |
| Grietfilet | 20€ |
| Filet van hert | 27€ |
| Dessert | 12€ |
Aparte gerechten:
Huisbereide terrine van ganzenlever / ajuinkonfituur / rozijnentoast
12€ per 100 gr
Oester gillardeau creuse.
3€ t'stuk
Huisbereide garnaalkroketten
4€ t' stuk
1/2 kreeft / kruidenboter / gegratineerd
20€
Tartaar van zeebaars / rode biet / mierikswortel / botermelk
16€
Grietfilet / brunoise van groentjes / mossel / jus van garnalen
20€
Hoofdgerechten:
Filet van parelhoen / witlof / puree van knolselder / Boschampignons / kroketjes
23€
Stoofpotje van hert / wintergarnituur / kroketjes
25€
Filet van hert / puree van knolselder / witlof / boschampignons / Kroketjes
27€
Grietfilet / platte aardappel / sausje van de chef
27€
Dessert:
Mousse van praline / chocolade crumble / pistache nootjes
12€
Afhalen 24 / 12 van 14 h tot 16 h
Afhalen 25 / 12 van 10 h tot 11 h
We wensen jullie alvast prettige eindejaarsfeesten .
terug